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食黑豆有助懷孕?黑豆助孕食譜分享!

black bean

現今網上流行說「黑豆可以補充雌激素、令子宮內膜增厚,有助於懷孕」,黑豆究竟係唔係真係有助孕的神奇功效呢?

黑豆的營養價值

黑豆營養價值極高,含有優質蛋白質,有「植物蛋白之王」的美譽,還有脂肪、碳水化合物、豐富的礦物質和維生素等人體所需的各種營養,最重要的是含有豐富的大豆異黄酮。由於大豆異黃酮與女性雌激素結構相似,所以有「植物雌激素」之稱,對於補充女性雌激素有很好的效果。雌激素可以刺激卵泡发育,加速卵子在輸卵管的運行速度,並有助肧胎著牀。

歷史上黑豆有保健作用之說由來已久。 李時珍在《本草綱目》中說:「久食黑豆,好顏色,變白不老。」中醫上,黑豆被認為對月經不調有效果。中醫認為,色黑者入腎,黑豆甘溫無毒,入腎、脾、心經,有補腎強身、除濕利水、抗老延年的作用。

黑豆助孕食譜

  1. 簡易黑豆水 (做法easy適合要返工嘅OL) 

    黑豆早一晚洗淨放於室温或雪櫃吹乾。把適量(1至2湯匙)黑豆下鑊細火炒至大部分黑豆爆開,加水煲約10分鐘,再放進保溫樽焗最少1小時。返到公司後飲水吃豆。可每天服用。

  2. 黑豆糯米粥

    黑豆和糯米1:2搭配,加適量水,慢火煮成粥。可每日服用。在排卵後體溫升高之後服用效果更佳。

哪些人不宜吃黑豆

雖然黑豆的營養價值豐富,但也不是所有人都適合食用。

子宮肌瘤患者不宜大量攝取植物性荷爾蒙,因此不適合食用黑豆。另外,黑豆内含有一種叫抗胰蛋白酶的成分,可影饗蛋白質的消化和吸收,引起腹瀉。因此,消化不良的人士不宜多食。痛風病人也不宜食用黑豆,因為它屬於高普林食物。

懷孕後女士應該避免服食黑豆,因為黑豆有利水利尿的功效,會刺激孕媽咪的子宮收縮,胎盤不穩的媽咪尤其要注意。

黑豆含豐富營養價值,而且是全天然食品,適量食用作保健之用無妨。但我們畢竟體質各異,食黑豆助孕未必對每位女士都有效。如果真的因為缺乏雌激素造成不孕,不要一味依賴黑豆,都係要早啲尋求專業醫療協助。

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